河南農業大學學報

                作物科學

                • 花生和玉米前茬根系分泌物對冬小麥幼苗生長及抗旱性的影響

                  張早立;范合琴;李永珍;連延浩;任永哲;辛澤毓;王志強;林同保;

                  為探明花生和玉米根系分泌物對小麥幼苗生長的化感作用,通過室內盆栽模擬茬口種植,研究了花生和玉米根系分泌物對冬小麥幼苗及根系生長、種子萌發過程及幼苗抗旱生理響應的影響。結果表明,相較于玉米茬口和清水對照,花生茬口可顯著促進小麥幼苗地上及地下部分的生長,根冠比相較于對照提高了25.0%,根系總根長、根表面積、根投影面積、根體積分別較對照提高了43.8%、34.5%、37.1%、48.3%(P<0.05),而玉米茬口與清水對照之間各生長指標無顯著差異。種子萌發試驗表明,花生根系分泌物對冬小麥種子發芽率無顯著影響,但顯著提高了胚根長和胚根生長速率,化感指數較玉米分別增加了0.20和0.16。此外,在干旱脅迫前期,花生茬口處理下的小麥葉片相對含水量相對較高,而在干旱脅迫后期葉片相對電導率和MDA含量則顯著低于玉米茬口。綜合分析表明,花生茬口處理下,其根系分泌物能夠促進冬小麥幼苗生長尤其是對根系發育有正向促進作用,同時可以提高小麥幼苗的抗旱性。

                  2020年03期 v.54;No.219 361-367頁 [查看摘要][在線閱讀][下載 411K]
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                • PEG-6000模擬干旱脅迫下不同基因型小麥品種萌發期抗旱性的綜合鑒定

                  李靜靜;任永哲;白露;呂偉增;王志強;辛澤毓;林同保;

                  為了研究不同基因型小麥品種萌發期的抗旱性,以20個小麥品種為材料,采用質量分數為20%的PEG-6000溶液處理模擬干旱脅迫,測定了芽長、主胚根長、芽鮮質量、根鮮質量、發芽率、發芽勢、發芽指數和萌發抗旱指數等指標,通過主成分分析和綜合評價值(F值)法對供試材料的抗旱性進行綜合評價,并通過測定相關生理指標對評價結果進行了驗證。結果表明,PEG-6000脅迫處理后的芽長、主胚根長、芽鮮質量、根鮮質量、發芽率、發芽勢、發芽指數均受到抑制,但不同品種的降幅存在顯著差異。主成分分析表明,晉麥47、運旱618、長治6406、石4185和旱選10號抗旱性明顯強于F值較低的京冬18、石家莊4號、石優20、鄭麥366和鄭麥9023。相關生理指標測定結果表明,F值較高的晉麥47、運旱618和長治6406的抗旱性要顯著高于F值較低的京冬、石家莊4號和鄭麥366。這說明基于形態指標的綜合評價值法可以有效地對小麥萌發期抗旱性進行鑒定,供試材料中抗旱性較強的品種有:晉麥47、運旱618、長治6406、石4185和旱選10號,抗旱性較差的品種有:京冬18、石家莊4號、石優20、鄭麥9023和鄭麥366。

                  2020年03期 v.54;No.219 368-377頁 [查看摘要][在線閱讀][下載 1153K]
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                • 栗蘑菌渣對板栗苗木生長及光合特性的影響

                  孫傳昊;郭素娟;張亦弛;劉亞斌;

                  為探究栗蘑菌渣對板栗苗木生長及光合特性的影響,以板栗(Castanea mollissima Bl.)實生苗為試驗材料,采用完全隨機區組設計,設置4個菌渣還田梯度(按照菌渣占土壤的體積比)0%(T1)、33%(T2)、50%(T3)、67%(T4),測定不同處理苗木生長、葉片生理及光合特性等指標。結果表明:(1)菌渣還田可以促進苗木地上與地下部分的生長,其中T3處理顯著提高板栗苗木的苗高、地上與地下部分生物量,分別較對照提高17.51%、16.92%和27.17%。(2)菌渣可以有效促進菌根的形成與苗木根系生長。隨著菌渣還田梯度的增加,菌根侵染率均有不同程度增加,3個處理(33%、50%、67%)的菌根侵染率分別比照提高22.37%、72.76%、54.07%;T3處理細根根長、根表面積相比對照提高50.70%、31.84%。(3)菌渣還田還可提高苗木葉面積、比葉面積,增加葉片SPAD值,提升光合特性。其中T3處理葉面積、比葉面積、SPAD值均為最高,分別為117.87 cm~2、172.86 cm~2·g~(-1)、48.12。板栗苗木凈光合速率最高值出現在10∶00,此時T3處理凈光合速率相比對照提高25.92%。綜上,菌渣還田比例以50%(T3)較為適宜。

                  2020年03期 v.54;No.219 378-385頁 [查看摘要][在線閱讀][下載 175K]
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                • 煙草轉錄因子NtMYC2對激素及非生物因素脅迫的響應

                  曾露桂;羅倩;吳宇瑤;聶瓊;

                  為探究煙草轉錄因子NtMYC2對逆境脅迫的響應,以煙草幼苗為試驗材料,用50μmol·L~(-1) MeJA,100μmol·L~(-1) ABA,200 mmol·L~(-1) NaCl,20%PEG6000,4℃和黑暗條件下分別進行激素誘導、高鹽、模擬干旱、低溫和暗脅迫處理,并取處理1,3,6,12,24和48 h時的煙草葉片提取RNA,反轉錄為cDNA后利用qRT-PCR技術分析NtMYC2的表達情況。結果表明,NtMYC2的表達受MeJA、ABA、干旱、高鹽、低溫和黑暗脅迫的誘導,且表達模式隨激素和脅迫處理的不同而不同。NtMYC2的表達量隨MeJA處理時間的延長呈先下降后上升的趨勢,隨ABA和黑暗處理時間的延長呈逐漸上升的趨勢,都在48 h時達最高表達水平,但ABA誘導的表達水平最高,是對照的17.31倍。鹽脅迫1h時,NtMYC2的表達量是對照的3.95倍,隨后下降,6 h后與對照相當。低溫誘導NtMYC2表達上調,在處理6h時表達量最高,48h時最低(與對照無明顯差異);模擬干旱脅迫48 h可顯著提高NtMYC2的表達水平。此外,利用PlantCARE軟件分析NtMYC2啟動子區域,結果顯示啟動子區域包含有脫落酸、生長素、低溫、干旱、光等多種非生物脅迫相關順式作用元件。

                  2020年03期 v.54;No.219 386-391頁 [查看摘要][在線閱讀][下載 814K]
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                • 深松(耕)時期與方式對砂姜黑土耕層改良及其冬小麥物質積累和養分吸收的影響

                  劉衛玲;程思賢;吳健;李娜;楊麗;王紅梅;趙亞麗;李潮海;

                  為探明深松(耕)時期與方式對砂姜黑土耕層改良、冬小麥物質積累和養分吸收的影響,設置5個周年定位處理,即秋季旋耕+夏季免耕(ART+SNT,對照)、秋季深松+夏季免耕(ASS+SNT)、秋季深耕+夏季免耕(ADMP+SNT)、秋季深耕+夏季下位深松(ADMP+SSSS)和秋季深耕+夏季側位深松(ADMP+SSSL),研究深松(耕)時期與方式對砂姜黑土土壤孔隙、土壤含水量、土壤呼吸速率、干物質積累、植株氮磷鉀積累和產量的影響。結果表明,深松(耕)可以改善土壤孔隙特性,增加土壤孔隙度、孔隙體積和大孔隙數量。而秋季深耕+夏季深松對土壤耕層改良的效果優于單一秋季深松(耕),其冬小麥物質積累、養分吸收和產量均高于秋季深松(耕)+夏季免耕。5個處理中,以秋季深耕+夏季側位深松對土壤耕層的改良效果最好,植株干物質積累量、養分積累量和產量最高。與秋季旋耕+夏季免耕相比,秋季深耕+夏季側位深松土壤含水量和土壤呼吸速率分別增加11.3%和35.4%,冬小麥干物質積累量、植株氮磷鉀積累分別增加28.2%,62.3%,67.8%和63.8%,產量提高27.8%。因此,秋季深耕+夏季側位深松是砂姜黑土區適宜的土壤耕作制度。

                  2020年03期 v.54;No.219 392-399+429頁 [查看摘要][在線閱讀][下載 484K]
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                林業科學

                • 白花泡桐叢枝病發生過程中全基因組DNA甲基化差異分析

                  趙振利;張靖曼;鄭秋莉;楊海波;范國強;

                  為探究泡桐叢枝病(Paulownia witches’broom, PaWB)的表觀遺傳機制,以白花泡桐健康苗(PF)和叢枝病苗(PFI)為材料,采用全基因組甲基化測序(WGBS)技術對白花泡桐叢枝病發生過程中全基因組DNA甲基化進行系統研究。結果表明,白花泡桐體內的DNA甲基化主要有mCG、mCHH和mCHG 3種類型;白花泡桐被植原體侵染后,C位點發生甲基化的比率下降,且發病后CHH的甲基化比率降低而CG和CHG的甲基化比率升高。此外,DNA甲基化主要發生在CG序列;差異甲基化區域(DMR)鑒定研究中共檢測到了109 334個DMR,其中白花泡桐患病后高甲基化DMR和低甲基化DMR分別有37 408個和71 926個;通過DNA甲基化和轉錄組的差異表達基因關聯分析,找到了6個與PaWB發生相關的差異甲基化基因(DMG),功能分別涉及到植物防御反應、光合作用、植物病原互作、植物激素信號轉導等生物學過程。

                  2020年03期 v.54;No.219 400-407頁 [查看摘要][在線閱讀][下載 1202K]
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                • 太行山南麓優勢樹種不同坡向下的葉功能及土壤養分差異

                  楊子;范世獻;周芮宸;張志銘;趙勇;

                  以太行山南麓地區4種優勢樹種植物為研究對象,采用固定樣地采樣分析方法,測定了植物的葉功能性狀和土壤養分指標,分析了4種優勢植物葉功能性狀及土壤養分不同坡向下的含量變化差異。結果表明:1)酸棗的堿解氮含量顯著高于其他植物(P<0.05),北坡向上堿解氮含量高達53.95 mg·kg~(-1);而荊條的堿解氮含量較低,在東坡向上含量低至9.61mg·kg~(-1);2)側柏和栓皮櫟的葉厚度和比葉面積顯著高于其他植物(P<0.05),在北坡上比葉面積高達35.48 m~2·kg~(-1);北坡向下4種植物間的葉干物質含量無顯著性差異,而在其他3個坡向下栓皮櫟的葉干物質含量顯著高于其他3中植物,南坡向下高達412.5 g·kg~(-1);3)酸棗和荊條的凈光合速率和氣孔導度顯著高于側柏和栓皮櫟(P<0.05),而側柏的凈光合速率和氣孔導度則最小,分別低至9.75mmol·m~(-2)·s~(-1)和0.93μmol·m~(-2)·s~(-1);而胞間CO_2濃度變化卻相反,側柏卻顯著高于其他植物(P<0.05),最大可達247.48μmol·mol~(-1)。植物葉功能性狀和土壤養分的差異是植物自身生長需求對坡向適應性的體現,可以為太行山南麓生態植被恢復的合理布局提供參考。

                  2020年03期 v.54;No.219 408-414頁 [查看摘要][在線閱讀][下載 1107K]
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                • 白云山落葉闊葉林土壤細菌群落結構及環境因子的相關性分析

                  黃萍;王楠;周紫羽;王婷;袁志良;常介田;葉永忠;

                  本研究基于暖溫帶-北亞熱帶過渡區內的白云山5 hm~2森林動態監測樣地,采用Illumina高通量測序技術分析細菌的群落結構及其與環境的關系。結果顯示:當取樣點達到120個時,檢測到的細菌類群達到51門、173綱、325目、482科、707屬和12852個OTU;120個土壤樣品中所檢測出的細菌類群平均有38.76門、124.7綱、223.02目、319.13科、417.29屬和3549個OTU;其中門、綱、目分類水平上的優勢類群(所占比例)分別為酸桿菌門(Acidobacteria)(28.82%)、Spartobacteria (16.05%)、Chthoniobacterales (16.05%)。相關性分析表明土壤pH、N、P、含水量、坡度和海拔對細菌群落分布影響顯著。

                  2020年03期 v.54;No.219 415-421頁 [查看摘要][在線閱讀][下載 1067K]
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                植物保護

                • 棉鈴蟲V-ATP酶E亞基基因克隆及表達分析

                  陳嘉潔;王夢珂;付曉政;李瑞;趙特;周琳;

                  為進一步探明V-ATP酶亞基的功能,克隆了棉鈴蟲V-ATP酶E亞基開放閱讀框;并通過熒光定量PCR,測定了V-ATP酶E亞基在棉鈴蟲不同發育階段和不同組織中的基因表達量。結果表明,棉鈴蟲V-ATP酶E亞基開放閱讀框長681 bp,編碼226個氨基酸;V-ATP酶E亞基是一個保守亞基,與斜紋夜蛾的氨基酸序列一致性高達92%;V-ATP酶E亞基在棉鈴蟲卵、幼蟲、蛹和成蟲等發育階段都有表達,以5齡幼蟲表達量為最高,在觸角、頭、胸、腹、足、翅、外生殖器和中腸等組織中亦均有表達,其中在4齡中腸中表達量最高。說明V-ATP酶E亞基在棉鈴蟲的生長發育及代謝過程中發揮著重要作用。

                  2020年03期 v.54;No.219 422-429頁 [查看摘要][在線閱讀][下載 2932K]
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                • 非施藥植物上薊馬種群動態及優勢種的生態位分析

                  李貌;胡昌雄;吳道慧;陳國華;陳志星;殷紅慧;徐天養;張曉明;

                  為探明殺蟲劑非施用環境中入侵西花薊馬和本地薊馬的種群變化情況,明確主要薊馬種類,對白車軸草、粉花繡線菊和紫苜蓿3種植物上的薊馬種群動態、空間分布和時間生態位進行了研究。結果表明,昆明市夏季3種植物上薊馬的種群動態出現6月初和8月末2個發生高峰,成蟲整個發生期內最高值為白車軸草上達8.3頭·株~(-1),若蟲為8.8頭·株~(-1)。采用5種聚集度指標、Iwao回歸分析法和Taylor冪函數法則檢測3種植物上薊馬成蟲的空間分布,發現薊馬成蟲在3種植物上均為聚集分布,薊馬的聚集原因主要由自身習性和環境共同引起。3種植物上的薊馬優勢種存在一定差異,其中西花薊馬、黃薊馬和棕櫚薊馬是3種植物上的共有優勢種,且在夏季不同時期內不同植物上的薊馬比例存在差異,以夏初各種薊馬比例最高。

                  2020年03期 v.54;No.219 430-438頁 [查看摘要][在線閱讀][下載 788K]
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                農業工程

                • 牽引式作業機具自動調平控制系統的研究

                  吳帆;蔣蘋;胡文武;羅亞輝;金生;

                  建立了傾角傳感器在不同工況下的數學模型,并通過卡爾曼濾波模型結合陀螺儀與加速度計數據,精確測量其機具的傾斜角度。牽引式作業機具自動調平控制系統使用自主研制的傾角傳感器,并進行了卡爾曼濾波的靜態和動態試驗。靜態試驗結果表明,傾角傳感器靜止時,卡爾曼濾波后數據最大誤差0.05°,誤差平均值0.01°,均方根誤差≤0.014°。當開啟旋耕刀后,傳感器底部墊有海綿卡爾曼濾波后的數據最大誤差0.3°,誤差平均值0.12°,均方根誤差≤0.023°,相比墊有塑料或泡沫穩定性有一定提升。動態試驗結果表明,未遇障礙情況下,最大誤差0.86°,誤差平均值0.264°,均方根誤差≤0.267°。單邊履帶遇到10 cm障礙時,最大誤差0.62°,誤差平均值0.375°,均方根誤差≤0.163°。遇到20 cm障礙時,最大誤差1.09°,誤差平均值0.587°,均方根誤差≤0.33°。

                  2020年03期 v.54;No.219 439-445頁 [查看摘要][在線閱讀][下載 1990K]
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                • 烤煙顏色特征值對卷煙主流煙氣有害成分影響的BP神經網絡構建

                  馬宇;許衛民;譚陽;牛路路;

                  為研究初烤煙葉顏色特征值對煙氣有害成分的影響,對南陽市屬縣(市)的174個中部葉C3F等級的煙葉樣品進行顏色特征值、卷煙主流煙氣有害成分測定,建立BP神經網絡模型,對卷煙主流煙氣中的有害成分進行分析。結果表明,因分析的6個主因子的累計貢獻率達到92.2%,所構建的BP神經網絡模型訓練樣本的真實值與預測值的決定系數均達到了0.97以上,驗證樣本的主流煙氣中CO真實值與預測值的決定系數達到0.934 2外,其余6種有害成分真實值與預測值的決定系數均達到了0.96以上。由此可見,所建立的網絡模型的魯棒性較好,能夠在一定程度上用烤煙的顏色特征值來表征卷煙主流煙氣中的有害成分含量。

                  2020年03期 v.54;No.219 446-451頁 [查看摘要][在線閱讀][下載 1942K]
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                畜牧與獸醫科學

                • 河南地方豬mtDNA D-loop序列遺傳多樣性及系統進化分析

                  李新建;薛亞輝;王明宇;段棟棟;劉賢;喬瑞敏;韓雪蕾;王克君;李秀領;

                  為了解河南省地方豬種的遺傳資源狀況,探究豬種間的親緣關系,對河南省地方豬種(南陽黑豬、確山黑豬、淮南豬、豫西黑豬)及2個參考豬種(萊蕪黑豬、二花臉豬)和野豬共計282個樣本的mtDNA D-loop序列進行PCR擴增及序列測定,并結合GenBank中3個國外豬種(杜洛克豬、長白豬、約克夏豬)的38條mtDNA D-loop序列,進行單倍型、遺傳多樣性、系統發育樹、網絡分析、歧點分布分析。結果表明,河南省地方豬4個品種共236條序列,定義了32種單倍型,單倍型多樣度(Hd)和核苷酸多樣度(Pi)分別為0.788~0.854、0.001 56~0.004 55。構建的NJ系統進化樹將所有樣本分為2個獨立分支,一支包含所有河南各豬種和部分約克夏豬,另一支全部為引進豬種,表明河南地方豬和3個國外豬種具有2個明顯不同的母系起源。網絡中介圖和歧點分布顯示,在歷史馴養過程中,整個河南地方豬群體曾經歷過群體擴張事件。說明河南地方豬種具有較為豐富的遺傳多樣性,且彼此之間有一定的基因交流。

                  2020年03期 v.54;No.219 452-461頁 [查看摘要][在線閱讀][下載 1995K]
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                • 3種半邊蓮提取物體外抗豬繁殖與呼吸綜合征病毒的作用研究

                  秦楓;劉云;夏文龍;吳植;吳雙;王安平;封琦;王永娟;郭長明;朱善元;吳曉潔;

                  為研究半邊蓮水提取物、半邊蓮總黃酮、半邊蓮總生物堿體外抗豬繁殖與呼吸綜合征病毒(PRRSV)的作用,本試驗建立了Marc-145細胞模型,在研究其對Marc-145細胞最大安全質量濃度的基礎上,結合細胞病變形態觀察和MTT法,設立藥物組、利巴韋林陽性對照組、病毒對照組和細胞對照組,對病毒進行阻斷、抑制和直接殺滅3種作用方式的測定。結果顯示,半邊蓮水提取物、半邊蓮總黃酮、半邊蓮總生物堿和利巴韋林的最大安全質量濃度分別為2.5、1.25、0.63和0.016 mg·mL~(-1)。在體外抗PRRSV作用的試驗中,半邊蓮水提取物對病毒的阻斷、抑制和直接滅活作用的最高抑制率分別為52.1%、60.2%、52.6%,極顯著低于陽性對照利巴韋林(P<0.01),且各作用方式下均出現明顯的細胞病變。半邊蓮總黃酮對病毒的阻斷、抑制和直接滅活作用的最高抑制率分別為51.1%、85.0%、93.9%,其抑制和直接滅活作用較強,極顯著高于陽性對照利巴韋林(P<0.01),且在這兩種作用方式下細胞基本保持單層完好。半邊蓮總生物堿對病毒的阻斷、抑制和直接滅活作用的最高抑制率分別為91.2%、57.8%、58.1%,其對PRRSV在抑制作用和直接滅活作用下的抑制率顯著低于陽性對照利巴韋林(P<0.05),對PRRSV阻斷作用極顯著強于陽性對照利巴韋林(P<0.01),且在阻斷作用下細胞輕微病變。綜合3種作用方式,3種半邊蓮提取物均具有體外抗PRRSV的作用,其中,半邊蓮總黃酮抗PRRSV的效果最好,其次是半邊蓮總生物堿,半邊蓮水提取物抗PRRSV效果最弱。

                  2020年03期 v.54;No.219 462-470頁 [查看摘要][在線閱讀][下載 1329K]
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                生命科學

                • 中國猛蟻型亞科群昆蟲區系分析

                  李文杰;陳志林;周善義;

                  依據珍稀瀕危動植物生態與環境保護教育部重點實驗室收藏的標本及中國猛蟻型亞科群昆蟲地理分布的資料,統計分析了中國猛蟻型亞科群(poneromorph subfamilies)昆蟲,共計4亞科30屬140種。通過對這些昆蟲種類進行地理區系分析,結果顯示具有以下分布特點:1)在世界動物地理區劃中,中國猛蟻型亞科群以東洋界成分為主,因此,東洋界應該為猛蟻型亞科群的分布中心。2)在中國動物地理區劃中,以華南區和西南區成分為主,往北部和西北部逐漸減少,青藏區和蒙新區則無分布。3)推測植被、溫度和濕度等環境因子可能是影響猛蟻型亞科群昆蟲現有分布特點的主要因素。

                  2020年03期 v.54;No.219 471-479+498頁 [查看摘要][在線閱讀][下載 152K]
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                • 湖南益陽地區紫云英根瘤菌的遺傳多樣性研究

                  張俊杰;彭姍姍;尚益民;李碩;柴帥杰;

                  從湖南省益陽市南縣和大通湖區的土壤樣品中捕獲紫云英根瘤菌。根據基因內間隔區(intergenic spacer,IGS)限制性片段長度多態性聚合酶鏈式反應(restriction fragment length polymorphism-polymerase chain reaction, PCR-RFLP),將分離菌株分組為不同的IGS類型,進一步對類型的代表菌株進行16S rRNA基因、持家基因(atpD、glnII)和共生基因(nodC、nifH)的系統發育分析。結果表明,分離獲得的68株根瘤菌,區分為6種不同的IGS酶切類型,挑選出8株供試代表菌株通過16S rRNA基因序列的系統發育分析以及多位點序列分析(multilocus sequence analysis, MLSA),被鑒定為2個種群Mesorhizobium jarvisii和慶笙中慢生根瘤菌(Mesorhizobium qingshengii)。

                  2020年03期 v.54;No.219 480-487頁 [查看摘要][在線閱讀][下載 1825K]
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                • 玉米秸稈固態復合微生物菌肥發酵及應用

                  鄭世浩;程琪;包永明;

                  通過對固氮、釋磷能力以及對層出鐮孢菌抗病能力的測定,篩選得到固氮菌N_3(Arthrobacter sp.ZSH N_3)、水解土壤有機磷細菌Y_1(Enterobacter asburiae ZSH Y_1)、釋放不溶性無機磷細菌W_3(Enterobacter hormaechei ZSH W_3)和生防菌KY_2(Bacillus methylotrophicus KY_2)。采用單因素試驗、響應面試驗,以活菌數為指標,優化玉米秸稈固態發酵工藝的參數,在溫度30.4℃、初始pH 7.8、初始含水量100%、接種量15.5%、接種間隔時間24 h、發酵時間120 h,菌肥中N_3、Y_1、W_3和KY_2實際有效活菌數分別達到2.27×10~9、3.11×10~9、7.10×10~8和3.21×10~9 CFU·g~(-1),總氮和有效磷含量分別為原材料的6.07倍和11.43倍。盆栽試驗表明,菌肥能夠顯著促進煙草的光合作用,并有效防治層出鐮孢菌引起的枯萎病。

                  2020年03期 v.54;No.219 488-498頁 [查看摘要][在線閱讀][下載 1614K]
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                • 兩河口國家濕地公園草本群落分類、排序及物種多樣性

                  吳昊;吳艷平;董思謹;袁銘璐;

                  在兩河口國家濕地公園設置30個草本植物樣地,利用雙向聚類分析(TWINSPAN)與除趨勢對應分析(DCA)對樣地群落進行分類和排序,并利用典范對應分析(CCA)和冗余分析(RDA)探討物種分布、物種多樣性與環境因子的關系。結果表明,樣地共記錄草本植物90種,隸屬43科82屬,外來物種空心蓮子草優勢度最高(總重要值為3.730);30個樣地群落可劃分為6類群叢,空心蓮子草+車軸草群叢為優勢類型;土壤pH值與硝態氮是決定草本物種分布及群落物種多樣性的主導性環境因子,物種多樣性指數與土壤pH值和硝態氮均呈密切正相關,物種均勻度指數與土壤速效磷和速效鉀均呈密切負相關。研究表明,應合理施肥并加強入侵生物防治力度,以提高濕地公園植物多樣性水平。

                  2020年03期 v.54;No.219 499-505+550頁 [查看摘要][在線閱讀][下載 727K]
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                食品科學

                • 微波輻照對直接研磨法全麥粉的儲藏穩定性與品質的影響

                  張巖巖;李雪杰;張劍;常爽;張波;艾志錄;

                  為了明確微波輻照對全麥粉儲藏穩定性及品質的影響,通過對全麥粉進行不同微波功率和不同微波時間處理,分析了全麥粉儲藏過程中菌落總數以及脂肪酸值、面團流變學特性和饅頭品質的變化。結果表明,隨著微波功率的增加和處理時間的延長,全麥粉脂肪酸值和菌落總數增加速率得到抑制;濕面筋含量、面團穩定時間先增加后降低;氣體釋放曲線的最大高度(H′_m)和產氣量(R_1)逐漸增加,氣體保留體積(R_2)先增加后降低,發酵性能得到改善;饅頭比體積與綜合評分先增加后降低。當微波輻照功率為400 W、處理時間為120 s時,全麥粉可以更好儲藏,同時全麥粉面團的粉質特性、流變發酵特性及饅頭的品質得到改善。

                  2020年03期 v.54;No.219 506-512頁 [查看摘要][在線閱讀][下載 469K]
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                • 不同橫截面及長度對牛肉干干燥及其品質的影響

                  劉茜;黃現青;馬相杰;孟少華;宋蓮軍;趙秋艷;曹帥;趙改名;張平安;喬明武;何人可;

                  為探究牛肉干規格在牛肉干制備過程中的作用,以水分含量、水分活度、水分分布及質構特性為評價指標,分析不同橫截面(1.0 cm×1.0 cm、1.5 cm×1.5 cm、2.0 cm×2.0 cm、2.5 cm×2.5 cm)和不同長度(1、3、6、9 cm)對牛肉干干燥過程及產品品質的影響。研究結果表明,當橫截面相同時,隨著長度的增大,牛肉干水分含量和水分活度不斷增大,最大值分別為49.10%和0.92。分析弛豫時間T_2發現,隨著牛肉干規格增大,弛豫峰數量由3個增加為4個,水分分布發生改變。通過色差分析發現,當橫截面2.5 cm×2.5 cm時,牛肉干L~*值、a~*值、b~*值較高,色澤較好。當橫截面相同時,隨著長度的增大,硬度、彈性、膠著性和回復性均減小,而凝聚性先增大后減小。牛肉干剪切力范圍為6 676.32~24 455.17 N,當橫截面1.0 cm×1.0 cm、長度1 cm時剪切力最大。

                  2020年03期 v.54;No.219 513-519頁 [查看摘要][在線閱讀][下載 849K]
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                農業資源與環境科學

                • 烤煙上部葉的生態環境匹配度分析

                  鄭小雨;白森;祁春苗;白金瑩;馬京民;王勇軍;申洪濤;

                  為了解烤煙上部葉生長過程中生態環境與中部葉的差異,以云煙87不同生育時期烤煙中部葉的生態環境指標為參考,利用德爾菲法,采用烤煙生育期內生態環境指標,對烤煙的影響力進行打分,研究不同生育時期上部葉不同生態環境的差異。結果表明,除日均相對濕度外,其他各生態環境指標在幼葉生長期(S_1)、快速生長期(S_2)和生理成熟期(S_3)差異較小,在工藝成熟期(S_4)差異較大;除光照時數與相對濕度外,其余上部葉與中部葉各生態指標在工藝成熟期的匹配度最低;快速生長期的總匹配度比工藝成熟期高17.54%,平均氣溫的匹配度最高,最高氣溫的匹配度最低,光照度與光照時數的匹配度保持在較低水平;各指標的綜合匹配度僅為53.04%,綜合匹配度損失率達46.95%,各指標的匹配度損失率表現為最高氣溫>降雨量>光照度>光照時數>晝夜溫差>相對濕度>最低氣溫>平均溫度。由此可見,除自身因素外,烤煙上部葉生長過程中各生態環境指標與中部葉相比均有較大差異,尤其是在工藝成熟期。

                  2020年03期 v.54;No.219 520-525頁 [查看摘要][在線閱讀][下載 862K]
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                經濟與管理科學

                • 中國花生全要素生產率分析

                  苗欣;吳一平;

                  運用數據包絡分析法(DEA)和莫氏指數法(Malmquist Index),基于2007—2016年中國10個花生主產地成本收益數據,分析了花生全要素生產率的變化情況。結果表明,2007—2016年花生全要素生產率變化指數平均增長1.1%,綜合效率變化指數平均增長1.1%,全要素生產率變化趨勢主要受技術進步變化影響;花生生產處于規模遞增階段,研究期內規模效率增幅大于純技術效率增幅約0.9%;北方花生主產區全要素生產率上升幅度大于南方上升幅度約2%,其主要差距產生于技術進步變化指數差異;花生生產要素投入存在不同程度松弛,配置不合理。未來應該促進花生生產技術研發、示范和推廣,調整花生主產區區域結構布局和改善科學經營管理。

                  2020年03期 v.54;No.219 526-533頁 [查看摘要][在線閱讀][下載 158K]
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                • 多指標視角下組織化農戶與家庭農戶的經營效率測算及分析

                  林宣佐;史修藝;李金鴻;王顏齊;

                  基于黑龍江省12個縣(市)526個大豆經營主體的經驗數據,采用隨機前沿生產函數法(SFA),從單要素生產率和全要素生產率2個衡量指標出發,對農業組織化經營和農戶家庭經營的生產效率和綜合效益進行測算和比較分析。結果表明,以數量型指標測得各類農業經營主體生產效率最高的為普通農戶和規?;r戶,其次是農民專業合作社,而農業企業生產效率最低。另外,以經濟型指標測得各類農業經營主體綜合效益最高的為農業企業,最低的為普通農戶。

                  2020年03期 v.54;No.219 534-542頁 [查看摘要][在線閱讀][下載 288K]
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                • 食品安全風險的交流框架和影響因素研究

                  梁朗;

                  為發揮風險交流在食品安全風險管理中的作用,減少食品安全風險發生的可能性,基于系統學理論提出了以政府為主導的政府、食品企業、公眾、科研機構和媒體五位一體化的雙向交流框架。通過問卷調查方法獲得了基于該交流框架的食品安全風險的直接影響因素和交流影響因素,在95%可信度下,所求得的直接影響因素均值的相對誤差小于5.59%,交流影響因素均值的相對誤差小于6.82%。

                  2020年03期 v.54;No.219 543-550頁 [查看摘要][在線閱讀][下載 236K]
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                • 下載本期數據


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